¡5 € de descuento para asociados AJE Madrid!
Con motivo de la entrega de la IV Edición de los Premios Gastronia.
El jueves 22 de septiembre a las 20:30 en el Restaurante Café Colón, Espacio Gourmet 3.0 organiza esta variada y sabrosa cata degustación con la participación de los siguientes artesanos:
Perlas Cataliment
– Tostada de perlas de esturión con pan tostado, mantequilla, y aceite de trufa
– Tostada de perlas de tomate con aceite de oliva virgen extra y anchoas
Quesos El Benasqués
– Queso Benasqués artesanos de leche cruda de vaca maridado con helado de membrillo, helados marca Sarrate
Quesos Benabarre
– Queso Benabarre, queso de cabra maridado con mermeladas La Cullera de membrillo y remolacha
Mermeladas La Cullera
– Tartaleta con anchoa maridada con mermelada de escalibada
– Queso de Benabarre con mermelada de membrillo
Fish Gourmet
– Lomos de sardina ahumada
– Atún ahumado mariando con helado wasaby de helados Sarrate
– Emperador ahumado
– Cata de aceite de oliva ahumado
Luis Escuris Batalla
– Ventresca Atún Claro Oliva
– Huevas de Merluza en aceite de Oliva Picantes
– Mejillones «fritos» en escabeche en aceite de Oliva
– Sardinilla en aceite de oliva
Chelats Sarrate
– Sorbete de mandarina
– Sorbete de mojito
Navidul
– Degustación de jamón ibérico a cargo de un maestro cortador de Navidul
Embutidos Melsa de Graus
– Carpaccio de Gallina Trufada
– Cóctel de Longaniza tradicional frita
– Lonchas de presa curada rehidratadas con helado de pimiento del Bierzo
Escabechados Corral Tío Nicasio
– Conejo escabechado con queso fresco y mermelada de tomate
– Tostada de ternasco escabechado con pimiento rojo
– Perdiz escabechada
– Codorniz escabechada con judía blanca y mermelada de fresa
Todos estos productos a degustar serán armonizados con los vinos D.O. Somontano de
Bodegas Aldahara
Y para cerrar el evento degustaremos:
– La Trenza de Almudévar de la Pastelería Tolosana, maridada con helado de café
de Chelats Sarrate de Alcampel
– Hermanos Montañez Gómez especialistas artesanos desde 1932 con la misma
receta familiar de siempre el original rosco de vino de Málaga con almendras un
producto artesano que no podemos dejar de probar.
Se requiere confirmación como mínimo 96 horas antes del evento, así que no te lo pienses más y ven a degustar estos suculentos platos!
Detalles:
- Fecha: jueves 22 de septiembre
- Hora: 20:30
- Lugar: Restaurante Café Colón
C/ Goya, 2, 28001 – Madrid (Junto a Centro Cultural de la Villa) - Metro: Colón (L4)
- Confirmaciones en el número 620450917 (como mínimo 96 horas antes del evento)
- Precio: 45€ (5 € dto. a asociados AJE MAdrid!)
